平头包菜的做法大全

包菜（半个）姜（若干） 花椒（若干）

---调料---

油 盐 豆瓣酱（一小勺）生抽 鸡精 蚝油 糖

---操作步骤---

第一步：包菜撕成小片，用清水洗净备用姜切成丝备用。花椒、豆瓣酱放在小盘里备用。

第二步：锅中放油，油热放入姜丝、花椒爆香，再放入豆瓣酱，炒出红油后，加包菜，大火翻炒，加盐、生抽、蚝油翻炒。再少加一点点糖提鲜。

第三步：包菜持续翻炒至断生，加入少许鸡精即可出锅食用。