散白玉菇怎么做好吃

食材：散白玉菇300克、瘦肉50克、香菜叶少许、盐适量、酱油适量、花生油适量。

1、将白玉菇洗净处理好，然后放在一旁准备好。

2、将猪肉横竖切碎，剁碎成碎肉馅，放置一旁备好。

3、将白玉菇的根茎切除掉，这一部分的根茎一般会有泥土等杂质很难清除，并且口感也不好。

4、将白玉菇放入洗菜盆中，将泥土等杂质清洗干净。

5、将白玉菇和剁好的碎肉放入锅中煮5分钟左右。

6、用筷子搅拌一下白玉菇和碎肉，将碎肉打散，再继续煮十分钟左右。

7、将适量的花生油、盐、酱油加入到锅中进行调味，再煮3分钟。

8、煮好之后就可以出锅，将白玉菇烫乘到碗里。

9、最后再把香菜放到白玉菇汤上当作一个点缀，白玉菇汤就做好了。

10美味又好吃的散白玉菇做好吃完成开吃了。

食材准备:白玉菇300克、鸡蛋3个、木耳5克、胡萝卜1/3根、葱、白糖、面粉、盐、料酒、生抽、食用油、蒜子

①我们把白玉菇的根部去掉，泡入淡盐水中5分钟。搓洗干净，捞出来放入碗中。长一点的白玉菇和粗一点的白玉菇可以轻轻对半折断，这样易入味。

②我们把木耳放入碗中，加入冷水泡发35分钟。加入1勺面粉和1点白糖，使劲揉搓一下木耳，然后用冷水淘洗干净。锅中烧水，水开后倒入木耳焯水。约35秒左右捞出，放入冷水中搓洗一下。捞出木耳，沥干水分。

③取出鸡蛋打入碗中，加入几滴料酒去腥，充分搅拌均匀。热锅冷油，倒入鸡蛋液，中小火炒成鸡蛋块，再盛入碗中。