麻酱焙子做法

步骤1

将面粉放入盆内，加入面肥及清水250克和成面团，放在温暖处发酵，成嫩酵面团。对匀碱揉匀揉光备用

步骤2

将麻酱放在碗中，加入香油用筷子搅懈成稀糊

步骤3

面团上案，揉成长条，用擀杖擀成长方大片，将麻酱糊均匀地抹在面片上，撒少许花椒盐，从一端卷起成长卷形，然后揪成10个剂子。再逐个将剂子两个掐头缓缓执回收底，按扁成直径约6厘米的小圆饼

步骤4

饼面抹匀清水，来回反复抹擦，待面皮去浆，执饼翻转在盛芝麻的盘内粘匀芝麻，放在烤盘内入炉烤约15分钟，待饼烤成黄色时出炉即成

材料：

小米辣（不能吃辣可以放普通辣椒）、辣椒粉 、麻椒 、芝麻酱 、盐 、冰糖 、豆皮(干的可以泡的那种，市场叫素牛排好像) 、素鸡肠、烤肠、鸡蛋、火锅丸子

麻酱焙子的做法步骤：

1、小米辣椒剁碎，用盐渍，让味道更浓

2、麻椒打碎，芝麻酱用温水稀释

3、热锅放少量油小火，放入麻椒、小米辣椒、辣椒粉，倒入稀释好的芝麻酱

4、加水、盐，大火烧开，小火熬，熬至起勺拉丝即可，盐略多一些，别太淡了不然没味道，盛出。

5、把鸡蛋、丸子、豆皮、素鸡肠煮熟后，倒入熬制好的料

6、将白焙子或牛舌头焙子中间切开，把泡好的食材放入，最后浇点汤汁，即可

首先准备以下材料。

2、

向准备的面粉中打入一个鸡蛋。

3、

加入5克酵母。

4、

然后倒入温水和面。