肥肉麻圆的做法和配料
1、猪皮清理干净,将猪肉凉水入锅,大火烧开后撇去浮沫。
2、将所有炖料放入,盖上锅盖,中火炖40分钟左右。
3、猪肉取出稍稍放凉,如果肉是带骨头的,这时剔去骨头。
4、用保鲜膜将猪肉卷成卷,放入冰箱冷却后随时食用。
5、吃的时候拆去保鲜膜,将猪肉切片摆入盘中,配蘸料食用。
6、做蘸料:葱、姜、蒜、香菜分别切末,加生抽、醋、辣椒油,拌匀即可。
1、猪皮清理干净,将猪肉凉水入锅,大火烧开后撇去浮沫。
2、将所有炖料放入,盖上锅盖,中火炖40分钟左右。
3、猪肉取出稍稍放凉,如果肉是带骨头的,这时剔去骨头。
4、用保鲜膜将猪肉卷成卷,放入冰箱冷却后随时食用。
5、吃的时候拆去保鲜膜,将猪肉切片摆入盘中,配蘸料食用。
6、做蘸料:葱、姜、蒜、香菜分别切末,加生抽、醋、辣椒油,拌匀即可。