酸汤肉片面条做法大全

主料

猪里脊肉300g黄芽白1颗，金针菇一小把，酸菜1包

辅料

葱2颗，小米辣几个，花椒十几颗，姜1块，蒜瓣3颗，酱油1勺，鸡精1勺，盐1勺，食用油适量

做法步骤

1、 肉片嫩滑，酸辣下饭。

2、 材料，买的现成的酸菜一直吃这个牌子酸味适中好吃。

3、 白菜洗干净撕成小块儿。

4、 姜切片，蒜瓣去皮，葱白小米辣切段，金针菇洗干净撕成小朵。

5、 瘦肉洗干净切成薄片，一勺淀粉，一勺酱油拌匀备用。

6、 锅中入适量食用油烧热。

7、 放入酸菜翻炒片刻。

8、 放入葱姜蒜，辣椒，花椒炒出香味。

9、 加入适量清水煮开。

10、 放入金针菇和白菜煮至断生。

11、 捞出放入碗中。

12、 下入肉片迅速划散，煮至肉片断生，入一勺盐，一勺鸡精调味。

13、 关火装碗即可。