泡椒羊排的做法

主料：泡椒0.5kg，羊肉0.5kg

配料：盐，油，葱，姜，蒜，醋，糖，生粉

做法步骤

1、羊肉先切薄片，用油，盐，酱油腌置半小时

2、姜切片，大蒜一个（大约15瓣，剥开皮），葱只要葱白部分切段。

3、泡椒放锅里小火煮开（泡椒要用一个个象樱桃番茄的那种），放油盐醋糖适量（个人口味调配）。

4、把姜蒜放进泡椒里，继续小火煮5～8分钟，注意加水以防煮干。

5、把已经腌好的羊肉放进调好味道的泡椒里，大火煮大约5分钟即可。