怎样做酸辣豆芽
能腌,配料:黄豆芽2斤、黄豆适量,红椒4个,蒜(末)3大勺,韭菜1把,葱3根,食盐2大匙,香油2大匙
1、将黄豆洗净后彻底沥乾,加入盐拌匀后腌约12小时,再将盐水洗净沥乾备用。2、将蒜洗净沥乾,韭菜、葱切段,红辣椒切片备用。
3、将调味料香油与材料蒜拌匀后,拌入黄豆芽中搅拌均匀,即可置於容器中冷藏醃1天以上待入味即可食用,约可保存3天
做法步骤:
第1步、准备食材:豆芽洗净,葱切丝,小米椒切丁。
第2步、锅热后,倒入适量食用油。
第3步、放入葱丝和小米椒丁。
第4步、煸炒出香味后,放入豆芽。
第5步、大火爆炒至豆芽断生,稍出汁后倒入适量醋,放入适量白糖、盐,翻炒均匀即可出锅。
第6步、酸辣可口,很好吃!
1、食材:豆芽500g、香醋适量、辣椒粉适量、麻油适量。
2、在腌制以前需要准备好食材。
3、把准备好的新鲜豆芽放在沸水中焯熟,去掉水分,把胡萝卜和黄瓜丝,全部洗净,切成丝状,与焯好的豆芽放在一起。
4、加入准备好的相处和辣椒粉调匀,最后放入食用盐和麻油进行调味,调匀腌制两个小时,自制酸辣腌豆芽也就腌好可以食用了。