怎样制作盐水点豆腐

食材：豆腐一斤食盐一两花椒十粒香油一钱

制作方法：先将花椒、食盐加水敦好、晾冷把豆腐顶刀切成大片放进敦好的花椒水中（以淹着为度），加盖闷上，约两天即放味。食用时取出，改刀切成筷头丁或五分长段盛盘，调入香油即成。咸麻香绵，口感清爽细腻，是很适合夏天的佐餐小菜。

盐水点豆腐的做法如下：食材：豆腐、油、盐、葱、花椒、辣椒。

1、准备好食材。

2、豆腐切块，豆腐开水焯一下备用。

3、豆腐沥干水分。

4、将每层豆腐撒上盐。

5、热锅凉油，油热炒香花椒和葱花及辣椒。

6、倒入水，放适量盐，然后烧开。

7、将烧开的汤倒在豆腐上。

8、腌一会，完成。