每百克猪肝含卵磷脂多少克

大约1克

每百克猪肝含蛋白质21.5克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，铁22.7毫克，磷267毫克，钙11毫克…我们常说100克猪肝卵磷脂含量丰富，指是针对铁、磷、钙…这些微量元素而言的。

猪肝是猪重要的造血器官，也是猪身上重要的解毒器官，一旦猪肝功能性受损，肝脏上将富积重金属和其他有毒元素，当我们食用过多的猪肝的话，对我们的健康是很不利的，所以我们一定要食用新鲜健康的猪肝，不要食用病猪的猪肝！

大约1克左右。

100克猪肝含蛋白质21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，钙11毫克，磷270毫克，铁22.6毫克，硫胺素0.40毫克，核黄素2.11毫克，尼克酸16.2毫克，抗坏血酸18毫克并含维生素A、B1、B2、C等。

大约1000微克。

在猪肝中，卵磷脂含量丰富，但也是相对而言的，毕竟是微量元素。

猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中还富含蛋白质、卵磷脂和微量元素及维生素A。

作为微量元素，很少明确答案，只能是估计数值。