刚杀的猪肉有臭味能吃吗

最好不要吃，因为可能是次鲜或者变质猪肉。因为新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的气味，有一股新鲜的味道。

次鲜猪肉在肉的表层能嗅到轻微的氨味、酸味或酸霉味，但在肉的深层却没有这些气味。

变质猪肉腐败变质的肉，不论在肉的表层还是深层均有腐臭气味。

刚刚杀的猪肉有臭味，是可以吃的，因为刚刚杀好的猪是新鲜的，有的臭味是因为它的内脏会散发出一些恶臭，比如说打开周的胃部就有一种恶臭，而你拿到的猪肉只要是新鲜的，没有任何问题把她水里焯一下，臭味就会消失，做成红烧肉或者是炒肉丝都是可以吃的