滕州面条的肉丁酱怎么做

肉丁酱

主料

五花肉适量

豆瓣酱适量

辅料

葱适量

蒜适量

花生油适量

料酒适量

蚝油适量

1、 猪五花肉一块用温水冲洗干净，切成大小均匀的五花肉丁，葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜末备用。如果喜欢吃姜的朋友可以放点姜末也很提味儿

2、 热锅加入适量的花生油，把五花肉丁炒出香味儿并且出油，放入葱花、蒜末爆香，烹入适量的料酒

3、 加入少许蚝油中小火翻炒均匀

4、 加入两勺豆瓣酱

5、 改小火翻炒均匀并且炒香后关火，一定要小火慢炒勤翻动否则把酱炒糊了影响口感。

肉丁酱是一道家常美食，主要材料为猪肉和豆瓣酱。做好的肉丁酱可以拌面、夹馒头都非常的美味。