红豆干饭做法

步骤一，准备糯米 400克 、 红豆 50克 、 红枣 50克 、 豆沙馅 50克 、 红糖 适量 、 粽叶 适量

步骤二，把红豆，红枣，糯米搅拌混合在一起。

步骤三，用粽叶把大碗铺好垫底。然后放入搅拌好的红豆糯米。

步骤四，平铺均匀。

步骤五，再放上一层豆沙馅

步骤六，面上再铺上一层红豆糯米。撒上红糖。

步骤七，然后把粽叶盖上，上锅蒸两个小时

步骤八，两个小时以后的成品

步骤九，出锅

把红豆头一天晚上泡上，第二天上高压锅煮上十分钟，然后再喝头好的大米，放到一起上锅蒸，蒸上25分钟就熟了，炖点肉，一块儿吃吧

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选取新鲜饱满的红小豆，用清水浸泡。

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浸泡过的红豆放入两倍量的清水放入锅中煮熟，红豆不要开花，煮熟即可

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煮熟的红豆，用冷水过凉，这样能使红豆不至于太烂

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把大米淘洗干净与适量的红豆，加入红豆汤一起煮成饭

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饭煮好以后不要立即开锅，略焖一下

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焖20分钟以后打开锅盖，一锅香喷喷的红豆饭就做好了