南瓜子仁是从南瓜剥出来的吗

南瓜子仁为南瓜的种子，是扁平的椭圆形，一端是尖头，呈黄白色。南瓜子出去种皮后，即为南瓜子仁，生吃、熟食皆可。

南瓜子仁无需冷藏，放置在阴凉干燥处保存即可。南瓜子仁注意要密封保存，不然瓜子会变软，口感不好。

我们平常吃的南瓜子，就是从南瓜上取出来的，南瓜籽是南瓜的种子，但是它可以像葵花籽一样在火盆上炒一炒，就是一盘香喷喷的。