玉米南瓜虾仁做法
材料:
南瓜70克
虾肉60克
玉米淀粉20克
做法
配料:
食用盐
做法:
一、南瓜切块,隔水蒸20分钟,以筷子能戳入为准。
二、把南瓜取出,用勺子刮下瓜肉备用。
三、南极虾肉提前解冻,洗净备用。
四、把南瓜肉、虾肉、玉米淀粉和适量食用盐一起放入到料理机内,搅拌片刻取出。
五、取适量南瓜虾肉泥放入手中,然后通过虎口挤出,用勺子刮下放入开水中煮熟即可。
主料:玉米粒150克 南瓜150克 虾仁100克 鱼肉100克 海参2条    
辅料 :金华火腿30克 姜1片 蒜10克 盐5克 白胡椒粉3克 料酒10ML 玉米淀粉10克
金汤的做法如下:
1、准备食材。
2、虾仁用盐、白胡椒粉、料酒、玉米淀粉和油腌制。
3、鱼抹上盐、料酒、油。
4、将鱼蒸熟。
5、去掉鱼骨头,只要鱼肉。
6、 南瓜削皮切块,南瓜块、玉米粒和清水一起放进汤锅里。
7、大火烧开后转中火煮至南瓜熟。
8、将南瓜和玉米汤放在料理机搅拌成浓稠的汤羹。
9、炒锅放橄榄油爆香蒜蓉和金华火腿。
10、将南瓜玉米浓汤倒进金华火腿炒锅里,把金华火腿煮出味道。
11、 加入鱼肉搅拌一下防止黏锅。
12、再加入虾仁和海参煮熟虾仁,放入盐调味。
可以做成玉米南瓜虾仁粥。将玉米粒洗净,南瓜去籽洗净切小丁,大米淘洗干净,虾仁抽去虾线,加料酒腌制。
取一锅,水开下米熬粥,同时可放入南瓜丁,在粥熬好前五分钟放入虾仁,出锅前加入盐调味,撒上葱花即可。