馒头剂子的正确方法 瑞丽范 心理 7.96K 大中小设置文字大小 做馒头、饺子等面食时,从和好的大块面上分出来的小块儿。面粉和好,揉成面团后醒发十几分钟后再揉光滑。这样包出的饺子皮劲道。将面团搓成长条。调节好要下面剂的大小。下剂时左手保持不动,用右手大拇指底部内测一边,辅助食指,快速的做切面动作。继续下剂时左手握住第一次切面留下的印痕的位置,右手的方式同上用大拇指和食指攥住,继续下剂即可 TAG标签:馒头 剂子 #