西宁炖羊肉最正宗的做法 瑞丽范 心理 1.72W 大中小设置文字大小 炖羊肉汤做法介绍 炖羊肉汤的方法1、主料:羊肉(瘦)500克2、辅料:白萝卜200克3、调料:料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克4、羊肉反复漂尽血水,放入沸水中焯一下后洗净5、萝卜改小一字条6、将羊肉放入洗净的锅掺清水,锅置旺火上烧沸7、打去浮沫,放入姜、料酒、花椒,移至小火上炖至七成熟8、把肉捞起改成中一字条,再入锅,同时放萝卜炖至肉软9、打去姜、花椒,下盐及味精起锅,装入盛器。 TAG标签:西宁 羊肉 正宗 #