赤嘴鳘鱼和马鲛鱼哪个好吃

马鲛鱼好吃。但赤嘴鳘鱼鱼胶好吃。赤嘴鳘是一种深海鱼类，赤嘴鳘鱼肚的是鱼类中的精品。

赤嘴鳘赤嘴鳘：深海鱼类，分布在北太平洋西部、广东南澳岛周边海。体延长而侧扁，背、腹部浅弧形，一般体长45～55厘米、体重500～1000克，大的个体可达10多千克、口大而微斜、体被栉鳞、鳞片细小，表层粗糙，头部被圆鳞、颌孔4个，中央颌孔及内侧颌孔呈四方形排列，无颌须。