西葫芦刀削面的做法

用料：西葫芦1个，，平菇适量，紫菜适量，西红柿适量葱花适量，蒜末适量，无油辣椒酱适量，花椒粉适量。

步骤 

1、西葫芦洗净去头尾，用削皮刀从头到尾把皮削下来，果肉同理，1cm左右是最适口的宽度，瓜瓤不要。

2、平菇洗净，撕成细条。

3、西葫芦和平菇焯水，碗底放撕开的紫菜，焯好水的食材水分不需要控太干，刚刚好可以泡开紫菜。

4、挑出西葫芦皮，和西红柿一起切小丁，跟葱花蒜末花椒粉辣椒酱一起涂在西葫芦面上，炒过更香。

1、把面粉加入适量的水活成面团

2、用擀面杖吧活好的面团擀成薄薄的面饼

3、用刀把它切成长方形或者正方形的面片

4、西红柿和西葫芦洗净切好备用

5、锅里热油 ，西红柿炝锅，把西葫芦再放进去翻炒，加入水烧开

6、菠菜摘好洗净

7、把菠菜切成寸段备用

8、锅开了，放进去面片煮开

9、面片煮的差不多啦。再把菠菜放进去，煮一下就可以啦

10、盛到碗中，就可以吃啦