含糖量越高酿酒会更多吗 瑞丽范 心理 1.48W 大中小设置文字大小 含糖量越高酿酒的度数会更高酿酒最好是甜中带酸,含糖量越高,出酒的酒精度数就越高,酵母以糖为食,没有了糖,再厉害的酵母也产不出酒精。在一升葡萄汁中,17克左右的糖可以转化为1%的酒精。 酸是果酒的构架,是果酒风味物质的重要组成部分,适度的酸可以给人带来清香、爽口的感觉。 TAG标签:酿酒 含糖量 越高 #