安远粉干的做法大全

工具/原料

猪小肠 (适量)

猪肝 (适量)

猪瘦肉 (适量)

粉干 (适量)

盐，鸡精，油 适量

葱，辣椒，胡椒粉 适量

豆芽/青菜 适量

方法/步骤

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猪小肠，猪肝，猪瘦肉要买新鲜的

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猪小肠，猪肝，猪瘦肉洗净切好，用淀粉勾欠好备用，豆芽/青菜洗净，葱切好备用

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把锅烧热，加入香油，等油热了，再放蒜炸一下，加入适量的水，等水烧开后放入猪小肠，猪肝，猪瘦肉，煮1-2分钟，那样会比较鲜，根据自己口味放盐，鸡精，然后倒入大碗中备用。

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锅中加入水，水开后放入粉干，粉干煮的时间相对长一些，煮到能用手切动就行了，捞出导入刚刚备好的汤中。加入少量胡椒粉，辣椒搅拌一下就可以吃了。