葱条怎么切

材料

葱白

做法

1、 将葱白的部分切成5cm长的葱段

2、 侧面划出刀口，剥下可以卷起来的葱皮，葱芯儿留着做菜吧

3、 将剥下来的葱白泡在水里，洗掉表面粘粘的葱液

4、 沥一沥水分，平铺着叠在一起，顺着葱的纤维尽可能切细丝

5、 切好的葱丝要泡在水里一会儿（夏天的话用冰水洗，前辈是用洗菜盆一边沥水一边接着流水下面，边洗边搓的，这样会比较卷翘）

6、 沥干水份在冰箱里面冷藏就可以了（最好随切随用，第二天的话可能就会变色了）

1、用葱白切葱丝要选用粗一些的葱，把葱白部分先切成5cm左右的长段。

2、从葱段的中间下刀切到葱芯处，把葱芯取出来不用。剩下的葱白部分放在案板上按平，用手按紧后切成细丝就可以了。

3、现在市场上还有一种叫做葱丝刀的专用刀具，用这种刀具轻轻一划就可以划成许多均匀的细丝。这种刀具除了可以切葱丝之外，同时也适用于多种需要切丝的食材，比如黄瓜丝或土豆丝都各种丝，用葱叶切葱丝时也可以使用这种刀具，而且划出的丝绝对均匀。