杀羊子放血部位

正确的放血位置为羊的颈部大动脉

正确的杀羊方法是用刀捅羊的喉咙部位。先将羊腿绑在桌子上，按住羊腿，然后一用只杀羊的尖刀，直接刺透羊的喉咙，放出羊血。然后将羊的喉咙直接切开，拔出连接肠道的管子，打上一个结，防羊肠道内的食物和粪便流出。将羊腿上一部分的羊皮扒掉，以便从腿部插入吹气孔。将一根吹气用的塑料导管插入羊皮内，人工吹气使羊皮胀起。

再拿刀从羊的腹部开始纵向割一刀，再从

羊腿处往下划一刀，手工剥离羊皮。将羊

皮完全剥离后，将整只羊用铁钩挂在树

上，然后将羊开膛破肚，直接将羊的

个

内脏全部拿出来，羊头割下，羊肺可以食