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面筋粉是如何加工出来的

面筋粉是如何加工出来的

面筋粉学名小麦蛋白粉,是小麦里面的精华,又名谷朊粉。面筋粉的制作工艺是:先把普通面粉活成面团以后,经过多次的洗涤,把面粉里面的淀粉洗出来以后,就剩了淡黄色的面筋了,再把湿面筋烘干粉碎,装袋就成了现在的袋装面筋粉,是没有任何的添加剂的,是纯小麦里面的蛋白粉

面筋粉是如何加工出来的

自制烤面筋(面筋粉)的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

把面筋粉边搅边倒到水里。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完后把多余水分挤干,并盖上盖子或保鲜膜醒一个小时。

步骤 4

用筷子一个一个卷成条,第一次做,形状就有待提高啦!

步骤 5

开水下锅,煮熟后边切边卷成形状。

步骤 6

过一趟油。

步骤 7

刷上孜然粉,辣椒粉等。

步骤 8

烤箱预热200度正反两面各烤十分钟

步骤 9

做好啦!

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