甘精面粉是高筋面粉吗

精粉是高筋面粉，精粉通常指高筋粉，但是也有指小麦面粉细致度的意思。

精粉是指面粉加工的精细程度，低筋、高筋是指面粉的筋性。面粉（小麦粉）按加工精度分为：特制一等面粉、特制二等面粉、标准粉、普通面粉四类。注意这是加工精细程度，和筋度不一样。一般家庭用的面粉，属于中筋面粉，适合做饺子、馒头、中式点心等面食。

甘精面粉是高筋面粉吗

不是高筋面粉，属于中筋面粉。

一般市面的面粉基本都是中筋面粉，中筋面粉里面有五得利品牌，河套品牌，凯发品牌，富强品牌等等。而各个品牌里面又有特精粉，特一粉，特二粉，超精粉等等。