黄鳝用开水烫怎样才能不破皮 瑞丽范 心理 2.46W 大中小设置文字大小 洗的时候放一点盐或面粉,就容易将粘液清洗干净了。当然也可以准备一锅开水,将宰杀好的鳝鱼放进开水锅里焯水,注意焯水的时间要很短,一分钟左右,基本上是放进去马上捞出,其目的主要是让鳝鱼身上的粘液凝固,若时间过长,容易烫烂鳝鱼的外皮。焯水后的鳝鱼捞出后,自然放凉,最后放在清水下略加冲洗就会很干净了。也可以在烫的时候加一些醋,简单点,不会破皮 TAG标签:开水烫 怎样才能 破皮 黄鳝 #