手动面条机常见故障

1、面条机轧出面片有褶皱 面辊刮刀刃口处外侧有残留面，面片经过时，遇到残留面下面受阻排除方法是将残留面用小铲子刮净，注意不要划伤辊面。

2、齿轮侧有铁屑落入接面盘 正常磨损排除方法为将齿轮上涂抹适量黄油，可以缓解齿轮磨损，注意黄油也不宜涂抹太多，以免黄油甩入面盘中。

3、轧面时面片上有油污 出厂时面辊及刮刀上涂有机油，以免生锈，初次轧面，面辊及刮刀没有清理干净排除方法为将面辊及刮刀上的机油用漆料擦拭干净，再用一小团面试轧，将漆料及残留油污彻底清除。

4、轧面时面辊处不时掉黑轧一段时间面片，面辊与刮刀间存有残留面。排除方法为时常清理刮刀，保持清洁，同时可以避免残留面干硬后划伤面辊。