小米粥怎么勾芡不泄

小米粥在最后勾芡能让小米粥变得更粘稠，更好喝。方法是小米粥快好的时候，用淀粉加清水调匀，然后一点一点把它加到小米粥里，开小火，用勺子不停地搅拌，过一会儿，等到淀粉水和粥完全融在一起，就可以关火了。如果加上一勺植物油一起煮，更香更好吃。

煮小米粥把小米洗净放入清水中少放一点面碱，没有面碱可以放一点小苏打粉，烧开再用小火慢慢煮十分钟，煮出来的粥就会很稠不会泄汤的，我从没听说小米粥有勾欠一说，只听说有些抄菜耍勾欠。