南乳椒盐排骨做法
主料
肋排2根
洋葱适量
青椒适量
辅料
蒜末若干
白糖1勺
生抽2勺
料酒2勺
椒盐粉2勺
盐1勺
鸡蛋1个
做法
1、排骨剁小洗净,用料酒、蒜末、椒盐、盐、白糖、生抽腌制2个小时。
2、两小时后打入一个鸡蛋迅速划散拌匀。
3、再倒入低粉,让每块排骨都裹上低粉。
4、戴上手套拌匀。
5、再将洋葱,青椒切丁备用。
6、油烧热,倒入腌制好的排骨,炸至两面金黄色即可,捞出控油。
7、用张油纸垫着。
8、锅内留少许油,将青椒、洋葱炒香。
9、最后再撒上些白芝麻即可。
主料
肋排2根
洋葱适量
青椒适量
辅料
蒜末若干
白糖1勺
生抽2勺
料酒2勺
椒盐粉2勺
盐1勺
鸡蛋1个
做法
1、排骨剁小洗净,用料酒、蒜末、椒盐、盐、白糖、生抽腌制2个小时。
2、两小时后打入一个鸡蛋迅速划散拌匀。
3、再倒入低粉,让每块排骨都裹上低粉。
4、戴上手套拌匀。
5、再将洋葱,青椒切丁备用。
6、油烧热,倒入腌制好的排骨,炸至两面金黄色即可,捞出控油。
7、用张油纸垫着。
8、锅内留少许油,将青椒、洋葱炒香。
9、最后再撒上些白芝麻即可。