酱萝卜的做法甜酸脆即腌即吃

食材：白萝卜1个，小米辣椒1袋（300-500克），白醋150克，冰糖100克，盐、味精适量，八角2枚，酱油100克.鲜红辣椒1个

做法：

1、白萝卜洗净，控干水分，去皮，一剖两半。

2、横切，连刀法先切两次，第三次切断，以便入味。

3、小米辣椒撕开包装，放入带盖的器皿内。

4、加入各种调料（鲜红辣椒除外），放入萝卜片，搅拌均匀即可食用

5、吃的时候用干净干燥的筷子捞取，鲜红辣椒切段点缀。