凤眼果烤箱的吃法

凤眼果焖排骨

步骤

1、凤眼果洗净用开水汆烫，去掉黑色硬壳和一层硬膜

2、排骨加盐、油、生粉、姜末腌制片刻备用

3、汆烫一下排骨，去掉血沫

4、热锅冷油煸一下姜、蒜，加入排骨翻炒

5、再加入凤眼果一起炒

6、炒至排骨略带焦黄就加温水，没过食材的分量，水不要太少，焖的时间久一点会更入味

7、加入些许老抽、酱油、冰糖调味，盖上锅盖小火焖

8、焖约20~25分钟，待汤汁收得差不多，加少许盐和蚝油

9、最后大火收汁加入葱段，就可装盘了