杂面条发苦原因

1、加入干萝卜缨，芝麻叶来，或者使用山野菜的陈年老叶来进行制作，造成口感的发涩发苦

2、大量的鸡汁直接掺入汤内，造成食用后口感发腻，后续发干发苦。

3、加入西红柿和香菜，西红柿造成口感偏酸

4、香菜和蒜薹，造成整体面条的口感混乱