如何把豆蓉馅炒出香味

如下：

步骤 1

炒锅烧热，加入一大勺花生油和2大勺细砂糖

步骤 2

待糖完全溶化并且颜色逐渐变焦红色时

步骤 3

倒入绿豆泥，不断翻炒，使绿豆泥与糖、油混合至吸收。倒入剩下的全部细砂糖，用中火加热并不断翻炒至绿豆泥沸腾，转中小火

步骤 4

持续用中小火翻炒，炒的过程中分多次加入花生油。每一次都翻炒至绿豆泥将花生油完全吸收后再加下一次

步骤 5

翻炒过程中，随着水分不断挥发，绿豆泥会逐渐稠厚

步骤 6

翻炒至较干而且比较硬的状态，就可以关火了。馅冷却后即可使用。纯手工，新鲜的绿豆馅出炉了