铝锅和砂锅煲汤的区别

区别在于煲汤的味道和煲汤的营养有很大区别。一般来说，煲汤是用砂锅的，因为砂锅的质地可以聚热，煲出的汤营养丰富，味道很浓郁，但是铝锅就不一样了，铝锅煲出的汤味道清淡，而且铝本身是金属，煲出的汤，味道不会很浓郁，而且营养也会减弱

铝锅煲汤 热快 ，文火煲汤时容易粘锅 ，保温时间很短 ，因为点铝合煲不出食材的原有味道 ，砂锅煲汤热的慢 ，文火煲汤时不粘锅 ， 汤熟了以后保温时间非常长 ，能够充分煲出食材的味道 ，所以都使用砂锅煲汤。

我的答案是：还是砂锅煲汤好喝的。首先砂锅煲汤味道就比较鲜美好喝，因为砂锅的材质里含有大量的矿物质。其次砂锅是比较保温的。所以说煲汤砂锅比铝锅好的。