酥肉粉炸菜花的做法 瑞丽范 心理 5.75K 大中小设置文字大小 制作材料菜花200克鸡蛋150克,小麦面粉50克淀粉(豌豆)50克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,大豆油60克,椒盐15克方法1、将菜花切成均匀的小块洗净,入沸水锅中焯一下捞出,投凉,沥净水,用精盐、味精、胡椒粉拌匀入味。2、将鸡蛋液加面粉25克,淀粉,油10克调成蛋粉糊。3、将菜花撒上干面粉粘匀,再拖上蛋粉糊,下入五成热油内炸透,捞出。待油温升至七成热时,再放入菜花复炸一下,至呈金黄色时捞出装盘,配花椒盐上桌即成。 TAG标签:粉炸 酥肉 菜花 #