金樱膏炖排骨的做法

准备材料：排骨2斤，胡萝卜一根，白萝卜一根，生姜适量，适量金樱子，花椒，干辣椒，橘子皮两个。

做法：

1、将金樱子头尾剪去，用水冲洗干净备用。

2、将白萝卜和胡萝卜切块，生姜切片。

3、排骨洗净后切成合适大小的块状。

4、将材料全部放入陶罐中，葱不用切，稍微扎一下放进去，剥两个橘子皮一同放入。

5、小火慢炖两个小时后，加适量盐，搅拌均匀，即可食用。

材料

金樱子根60克，五味子9克，猪排250克。

做法

将上味洗净，切碎，装入纱布袋内，扎紧口，与洗净切块的排骨一起放入砂锅内加水炖之待排骨熟烂，拣去纱布药袋，加入精盐、味精各少许调好味即可。食肉饮汤。