果丹皮为什么要加苹果
苹果中的有机酸有洁牙和助消化的好处,苹果果丹皮和山楂果丹皮都值得一吃。
苹果500克,白砂糖260克,柠檬汁10克,红茶茶叶10克。
【制作过程】
第一步,去核
将苹果清洗干净,一切为二,然后用勺子挖去果核和两头不能食用部分,最后只留下可食用部分。然后把去核后的果肉全部切成小块。
第二步,煮苹果
锅中烧水400克果肉(去果核后剩余),大约500毫升水,然后放入果肉小火慢熬60分钟。
用茶叶用开水煮一下,煮成茶水,然后将茶叶水过滤到煮完1小时的苹果中,大概需要100毫升茶叶水足够。
顺便加入柠檬水,白砂糖,充分搅拌均匀,然后小火熬30分钟。
第三步,打汁
将煮好的苹果打成汁,不管用什么方式,把苹果和里面的汁水一起打成汁,可以倒出来打完汁再操作下一步。
最后边用勺子搅动,边熬20分钟便可关火。
第四步,烤制
烤盘中垫一张油纸,然后把的果汁倒入烤盘,用工具抹平,一般一斤苹果用28*28的烤盘就适中,如果烤盘小可以来两盘。
烤箱90度,放入烤箱烤制260分钟便可出烤箱。
第五步,成型
烤好后拿出烤箱让自然冷却,待冷却至不沾手便可以脱模,最后用刀分切成小块。
卷起来可以食用,吃不完的可以用保鲜膜一个个包好,以保持水分。