炒牛肉火锅底料配方 瑞丽范 心理 7.09K 大中小设置文字大小 配料:牛肉800克、姜8片、老抽4勺、花椒30粒、干辣椒8个、丁香1粒、八角1个、桂皮1块、萝卜一个、火锅底料80克。做法:1、牛肉洗净切块、姜洗净去皮切片、萝卜洗净去皮切块备用。2、起锅倒油烧热,然后放入切好的牛肉,先小火再大火翻炒五分钟,直至牛肉变色。3、依次加入花椒 辣椒 八角 桂皮 五香 丁香继续翻炒六分钟。4、加老抽四勺约50毫升炒均匀,放姜片。5、加热水1.5升开始小火炖一小时。6、炖25分钟后,加入萝卜,加一勺半盐。7、最后放火锅底料,这样牛肉火锅底汤就做好了 TAG标签:火锅 底料 牛肉 #