鱿鱼为什么焯水变红

正常。

鱿鱼焯水变粉红是因为：里面的东西是内脏和鱿鱼吃的东西，还是不吃为好，内脏外面的膜是用来过滤的，不要吃，表膜没甚么关系，吃鱿鱼只吃最外面一层和触手就行，也可以按照以下步骤操作：先取一个大盆，倒入适量的温开水，水温以40度为宜。将干鱿鱼放入，浸泡。浸泡大约半天时间即可。