红烧肉糖色炒到什么程度 瑞丽范 心理 2.81W 大中小设置文字大小 最好用冰糖,下锅遇热后会裂成小的碎块,开始用铲子划,当冰糖成呈现出黄色时将火调小,小火慢熬至冰糖呈现出褐色,并冒出小的气泡时糖色就熬好了。注意糖不要熬糊了,也就是不能出现烟,那样就会发苦。红烧肉关键是小火炖,火越小越好,汤清肉烂。 TAG标签:炒到 红烧肉 #