水琴菜制作

豆干水芹菜的做法

主料：水芹菜1小把

辅料：豆腐干(香干)4片

调料：色拉油适量、食盐适量、蒜3瓣、干辣椒适量、蚝油少许、野葱2根

1、水芹菜一把

2、香干洗净晾干水分备用

3、野葱

4、干红辣椒和蒜瓣

5、水芹菜洗净备用

6、香干切长条备用

7、蒜瓣洗净切成蒜片

8、野葱洗净斜切段

9、水芹菜切和豆干大小的段，因为菜少，芹菜茎和叶没有分离放在一起用了

10、炒锅放油，温热下入干红辣椒、野葱和蒜片炒出香味

11、放入豆干翻炒，同时放入蚝油和食盐

12、感觉豆干入味后，放入水芹菜，翻炒至熟出锅即可食用

爆炒水芹菜的做法

主料：水芹菜500g、小米椒5g

调料：食盐适量、味精适量、调和油适量

1水野芹菜洗净切成3cm长的段，小米椒切段

2、锅烧热，放少许油，下小米椒煸香

3、放切好的野芹菜快速翻炒

4、约2分钟后，放盐和味精翻炒几下

5、就可以出锅了

水芹菜炒肉片的做法

主料：水芹菜500g

调料：食盐适量、调和油适量、元贞糖适量

1、水芹菜洗净备用

2、锅里放油

3、等油热了煸炒肉片

4、放入水芹菜

5、煸炒一会后加水

6、加点糖，等水芹菜煮熟了调味即可