第一道、傅贵烤乳猪
第二道、武夷熏鹅
第三道、文宫迎宾
第四道、农家土猪肉汤
第五道、红枣烤河鳗
第六道、傅贵鸡
第七道、石斛芙蓉蛋
第八道、田螺煲
第九道、金瓜饼
第十道、水仙锅贴。
1、岚谷熏鹅
2、菌菇汤
3、朱子孝母饼
4、红眼鱼
5、田螺
6、光饼
7、小笋酸菜
8、瘦肉羹
9、清明粿
10、薜荔冻,薜荔冻采用山上野生的薜荔果暴晒后制成半凝固状,配以蜂蜜或蔗糖食用。清凉可口,具有很好的消暑作用。
武夷山岚谷熏鹅
武夷山文公菜
武夷山吴屯稻花鱼
武夷山五夫三煲
武夷山武夷冬笋
武夷山崇安膀蹄
武夷山红菇汤