又脆又甜的腌萝卜怎么做

食材：萝卜适量，五香粉适量，盐适量。

萝卜切条晾晒，天气好的话晒两天就可以了。晒了两天之后的萝卜干。用开水泡一会洗干净。沥干水分，晾凉。拌入生抽五香粉和盐，放入保鲜盒内，腌制两天。直接吃就行了。

做出脆甜爽口萝卜的关键1.选萝卜：萝卜一定要新鲜，不能糠心，可以通过萝卜头上的叶子进行判断。2.盐制：先用食盐腌1个小时，攥干水分后。3.糖制：再用白糖腌1个小时，同样攥干水分。4.放香醋腌制一夜。

原料：萝卜、食盐、冰糖、白糖、香醋、朝天椒、凉白开。

又脆又甜的腌萝卜制作的时候，把萝卜洗干净切片，放入大量的白醋食用盐，然后放入大量白糖，浸泡均匀开始腌制，腌制三到五天后可以食用，又甜又脆非常爽口。