糯米血肠怎么做好吃

糯米血肠（闽南版本）的做法步骤

1，糯米洗干净温水浸泡半小时左右，放入适量盐鸡粉五香粉，加入猪血抓均匀（浸泡糯米的同时记得把大肠翻洗干净）2，把抓均匀的糯米血装进大肠里面，记得先打结一头在装入米血，把大肠长短控制好一次吃一条左右的量，不要装太长了也不好，每条大肠装8分满就好，帮大肠按按摩把肠里面的米血柔均匀

3，冷水下锅，记得一定要冷水下锅，水盖过大肠，水开的时候记得动下大肠，以防粘锅，煮个八分钟左右定型好，捞出轻轻洗干净

4，洗干净后可以直接放锅上蒸熟，也可以放高压锅压熟，也可以像我一样加入姜香叶八角桂皮冷水下锅煮熟，不管哪种方法都可以，熟了之后可以捞出切自己喜欢的大小块，调盘蘸酱蘸着吃，香香的，吃不完的记得放冰箱

主料猪大肠1付糯米500克猪血1500克盐适量白醋2汤匙地瓜粉50克步骤糯米猪血肠的做法步骤11.猪大肠摘掉猪油，冲洗干净用筷子翻面，再用白醋揉搓洗净糯米猪血肠的做法步骤22.猪血加入糯米盐调均匀糯米猪血肠的做法步骤33.取一根肠子一头用绳子绑紧，注意看看是否有破洞糯米猪血肠的做法步骤44.用火锅勺子把猪血灌进猪肠里，扎紧两头口子糯米猪血肠的做法步骤55.灌好全部再冲洗一遍糯米猪血肠的做法步骤66.烧一大锅开水把猪血肠足，焯水5分钟，洗掉表面浮末。装进高压锅加盖住猪血肠的清水上电磁炉煮至上气后转小火煮半小时糯米猪血肠的做法步骤77.开锅了，好香呀！