牛肉时间长了有辣味

牛肉时间长有辣味，这是牛肉发生变质出现的味道。

牛肉作为新鲜的牲畜肉质，长时间不使用细菌滋生，会发生变质情况，和空气一旦接触氧化后就发生了辣味

牛肉时间长了有辣味

牛肉放久了有异味，这种情况不建议再吃了，因为已经变质。但如果一定要吃的话，可以放料酒，花椒水就会起到掩盖的效果。

牛肉时间长了有辣味

牛肉烧得太辣了，加点醋或加点糖，因为醋中含有醋酸，能中和掉辣椒中部分辣椒碱，从而除去一部分辣味，能使辣味大减，实在不行就多加点水吧，辣味可以得到缓解，如果咸味太淡再加一点盐。

再就是吃得太辣时喝些牛奶，蜂蜜水或果汁，可以有效的消除嘴中的麻辣感。