上海滩混饭的做法 瑞丽范 心理 1.92W 大中小设置文字大小 主料:米饭2碗辅料:鸡蛋黄1个干贝5个小番茄5个白菜2片香菇3个虾米1勺腊肉3片做法:步骤1:辅料:鸡蛋黄,蒸好的切条腊肉,切粒的香菇,虾米,泡发的干贝,切块的番茄,撕碎的白菜。热油锅起白烟,放米饭快速翻炒至饭粒均匀散开,而后把饭粒拨开中间留空缺,倒蛋黄迅速再翻炒至米饭与蛋黄很好地融合步骤2.接着倒准备好的辅料一起再翻炒至入味,炒的过程可以依情况加少许水以免过干炒焦,最后放盐和味精调味,撒些葱花装盘 TAG标签:混饭 上海滩 #