空气炸锅烤小鱼怎么样才酥脆

主料 

林刀鱼500克。

辅料 

小麦面粉适量。油适量。盐适量。料酒适量。鸡精适量。胡椒粉适量，糖适量。葱姜蒜

作法

1鱼洗净沥水。放盐，料酒，鸡精，糖，胡椒粉，葱姜蒜腌制入味。

2腌好后的鱼裹层面粉，无需太厚

3选炸鱼档，200度炸10分钟，翻面续炸5分钟炸熟即可。

第1步、鱼杀好洗净切块，放入辣椒粉、花椒粉、洋葱碎、姜粉、盐、料酒。

第2步、搅匀腌制一小时。

第3步、空气炸锅装上煎鱼盘200℃预热五分钟后，拿出来，码入腌制好的鱼块。

第4步、先200℃烤八分钟，取出来，翻一下面，视鱼的量和烤的情况，再烤五到八分钟。

第5步、烤好装盆即可。

小鱼处理干净装盘，洒适量盐和十三香拌均，略腌几分钟。

用油刷将锅底底部抹点油，小鱼裹上面粉后放入空气炸锅中。

用油刷往小鱼身上点少许油，空气炸锅180度烤12分钟，中间翻面使小鱼两面酥脆即可。