蛋糕花盒教程

步骤/方式一

1、准备两条颜色深浅不一，宽窄不一的丝带。

步骤/方式二

2、从蛋糕盒底部开始系起。

步骤/方式三

3、从底部把丝带拉到顶部。

步骤/方式四

4、丝带在顶部交叉。

步骤/方式五

5、交叉后左手不懂，右手丝带绕盒子一圈。

步骤/方式六

6、两侧丝带都重新回到顶部，从一根固定的丝带处穿出。

步骤/方式七

7、将丝带在顶部系紧。

步骤/方式八

8、打上漂亮的蝴蝶结，完成。

1

削下一整只柠檬皮，不要削到白皮，加5g砂糖拌匀

2

160g黄油切块，室温软化加糖粉拌匀

3

黄油打发至羽状

4

四只鸡蛋打散分6次加入搅打均匀

5

加入低筋面粉，泡打粉搅拌均匀，加腌好的柠檬皮，并挤入一整只柠檬的柠檬汁，搅拌均匀

6

烤箱预热170度，中层烤30-40分钟，看各家烤箱脾气

7

蛋糕取出切成4片，最上面的凸起部分不要扔，留用

8

500g黄油切小块，六只蛋取蛋清，加100g砂糖，打发，同时100g砂糖加60g水加热至118度。蛋黄打发至7成后，将糖水倒入蛋清，继续搅拌至不烫手，分次加入黄油。搅打至奶油霜能够挂到盆壁

9

切片取两片蛋糕中间夹水果和奶油，用奶油霜将平面抹齐，放冷藏。再取一片抹奶油放冷冻

10

奶油霜加色素调色，同时排气

11

冷藏好的双层蛋糕取出抹上奶油霜，冷冻蛋糕片同时抹上

12

顶部的不规则切片整形垫在一半的部分，另一半垫上奶油霜，摆花