蒸红枣要提前泡吗

需要进行浸泡，并且浸泡时间为7-10个小时左右，所以红枣能提前一晚浸泡。

据史料记载，红枣是原产中国的传统名优特产树种。经考古学家从新郑裴李岗文化遗址中发现枣核化石，证明枣在中国已有8000多年历史。早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒，作为上乘贡品，宴请宾朋。