莲子需要提前泡一晚吗

如果是干链子，是需要提前泡的，因为水分很少，建议早晨吃，晚上泡，如果是气温比较高的情况下，莲子，可以泡三个小时左右就可以了莲子营养丰富，想买个狗，但是不易消化，长期吃对身体不利，身体体质差的人，不建议吃莲子水寒寒性莲子不可以淤血，龟类，海鲜类同志，否则会出现不良反应

不用泡一个晚上，如果用新鲜莲子熬粥，可以不用泡，直接洗净下锅煮。如果是干莲子，可用清水浸泡，或者加些食用碱浸泡，这样熬粥时更容易烂，用干莲子熬粥可提前3小时浸泡，有的人习惯将莲子提前一夜泡发，如果是在高温天气下莲子会容易出现变质的情况。莲子可用冷水泡发，也可用温水泡发，不宜用开水长时间浸泡。另外，如果莲子未去皮，可以在浸泡之前用沸水加碱焖片刻，去皮之后再浸泡。