卤水空烧10天会坏吗

不会，卤水不加热在夏天只能放一天到两天，在冬天南方地区可以放4～7天，在北方冬季可以存放一个月也不会坏，卤水每次用要可以把杂质和血沫捞出然后烧开，可以延长保存时间，商用卤水一般都含有亚硝酸盐，就算在夏季放阴凉处4天至一周都不会坏。